Η πριγκίπισσα Μαρία-Ολυμπία κοσμεί το εξώφυλλο του τελευταίου τεύχους του ισπανικού περιοδικού «Ηola Fashion».
Τις τελευταίες ημέρες η Μαρία-Ολυμπία βρίσκεται στο επίκεντρο των ειδήσεων ύστερα από δημοσίευμά της Αυστραλιανής Daily Mail με τίτλο: «βρήκε ο πρίγκιπας Χάρι τον έρωτα στο πρόσωπο Ελληνίδας πριγκίπισσας;». Ωστόσο, η είδηση αυτή, όπως αναμενόταν, διαψεύστηκε κατηγορηματικά από το Παλάτι του Κένσινγκτον, αναφέροντας πως η μόνη σχέση που έχουν τα δύο παιδιά είναι η συγγενική, αφού η πριγκίπισσα είναι ανιψιά του Χάρι. Μάλιστα πηγή του παλατιού χαρακτήρισε «σκουπίδι» το δημοσίευμα της αυστραλιανής εφημερίδας, ενώ διέψευσε και ότι ρόλο… προξενήτρας στο ζευγάρι έπαιξε η πριγκίπισσα Βεατρίκη, ξαδέλφη του Χάρι. Επίσης και η οικογένεια της πριγκίπισσας Μαρίας-Ολυμπίας διέψευσε ίδιες φήμες.
Η Μαρία-Ολυµπία συνεχίζει τις σπουδές της στο «Parsons The New School for Design» στη Νέα Υόρκη, ένα από τα πρώτα κολέγια, µε παράδοση στον χώρο του σχεδίου µόδας, της διαφήµισης, της διακόσµησης και του graphic design. ∆εν είναι τυχαίο ότι από το Parsons έχουν αποφοιτήσει κορυφαίοι σχεδιαστές µόδας, όπως η Ντόνα Κάραν, ο Μαρκ Τζέικοµπς,ο Αλεξάντερ Γουάνγκ και ο Τοµ Φορντ.
Κατά καιρούς έχει µαθητεύσει στο πλευρό σπουδαίων σχεδιαστών µόδας. Πέρυσι, για τρεις εβδοµάδες εργάστηκε στο τµήµα υψηλής ραπτικής του οίκου Dior, ενώ από πολύ µικρή ακολουθούσε τη µητέρα της σε επιδείξεις µόδας κορυφαίων σχεδιαστών σε όλο τον κόσμο.